Karadeniz Ereğli’nin 100 yıldır değişmeyen lezzeti: Özden Şekerleme

Abstract

Bu araştırmada Karadeniz Ereğli’de bulunan ‘Özden Şekerleme’ adında bir şekerleme dükkanı ele alınmıştır. Bu dükkanın geçmişi, nasıl kurulduğu ve şu anki hali incelenmiştir. Bunun yanı sıra Ereğli’nin sanayileşme süreci ve oradaki hayat sosyoekonomik düzeyde incelenip anlatılmıştır. Bu araştırmanın amacı insanlara Özden Şekerleme hakkında bilgi vermek ve bunun yanı sıra insanlara Ereğli’nin tarihi hakkında bilgi verip nasıl bir toplumsal yapıya sahip olduğunu göstermektir. In this research, a confectionery store named 'Özden Şekerleme' located in Karadeniz Ereğli was discussed. The history of this loss, how it happened and the name of its current state. In addition, the industrialization process of Ereğli and the socioeconomic level of life there are examined and explained. The purpose of this learning is to give people information about Özden Şekerleme and also to show what kind of social structure people have to produce information about the history of Ereğli.