Filiz Makarna'nın tarihi ve Türk mutfağındaki yeri

Abstract

Filiz Makarna, Türk makarnacılık sektörüne girdiği 1974 yılından itibaren kurduğu fabrikası ve piyasaya sunduğu ürünleri ile talebi karşılayan en büyük markalardan biridir. ürünlerini piyasaya sunduğu süre boyunca bir yandan da katkıda bulunduğu veya bizzat başını çektiği faaliyetlerle makarna ve gıda sektörünün gelişmesine yardımcı olmuştur. Türkiye’nin değişen yapısı içinde büyümeye devam eden ve Barillla’nın çatısı altına girmekle daha da gelişen Filiz Makarna’nın tarihsel gelişim basamaklarının incelenmesi ülkedeki genel makarnacılık sektörünün gelişiminin anlaşılması bakımından büyük önem teşkil etmektedir. Since its establishment in 1974, Filiz Makarna is considered as the biggest company amongst other companies in cooperation with its factories and products that satisfy the consumer. Filiz Makarna, has done uncountable number of contributions to the Turkish food industry while producing its products. With the improving state of Turkey, Filiz Makarna of Barilla, has been improving as well. In this paper, in order to understand the improvements of the pasta industry in Turkey, the historic development of Filiz Makarna will be investigated.