Yüzyılı aşkın tarihe sahip bir işletme: Safa Meyhanesi

Simple item page
dc.contributor.authorYıldırım, Can
dc.contributor.authorBoz, Atakan, Mert
dc.contributor.authorGüven, Eda
dc.contributor.authorYüksel, Derin
dc.contributor.authorMustafa Anıl, Taşdan
dc.date.accessioned2023-03-08T14:07:06Z
dc.date.available2023-03-08T14:07:06Z
dc.date.issued2022
dc.descriptionThis work is a student project of the Department of History, Faculty of Economics, Administrative and Social Sciences, İhsan Doğramacı Bilkent University.en_US
dc.descriptionThe History of Turkey course (HIST200) is a requirement for all Bilkent undergraduates. It is designed to encourage students to work in groups on projects concerning any topic of their choice that relates to the history of Turkey. It is designed as an interactive course with an emphasis on research and the objective of investigating events, chronologically short historical periods, as well as historic representations. Students from all departments prepare and present final projects for examination by a committee, with 10 projects chosen to receive awards.en_US
dc.descriptionThe houses we spend a lifetime in, our touristic attractions, our traditions... For the Kızıltay Family, the memento of their history was the tavern run by them since 1948, “Safa Meyhanesi” in Yedikule, Istanbul. This article’s subject and focal point is Safa Meyhanesi and the tavern’s particulars, history, and importance as a tavern will be studied in detail. Along with these, the tavern’s business during the Ottoman and Republican eras, its contributions to the tavern culture in Istanbul, its establishment and handover process to the Kızıltay Family, the effects important social and political issues had on the tavern and its social status among other taverns will also be discussed. In Istanbul, where Safa Meyhanesi is located, the presence of taverns go back to the Ottoman period. Safa Meyhanesi has been run by the Kızıltay Family since 1948 when it was handed over to Süleyman Kızıltay. The memories that were made among its walls over the years and the unceasing bond between the customers and the staff are why Safa Meyhanesi has a special place for many people. Safa Meyhanesi recalls the old days people long for with its timeless customs and therefore has been a favored place for a long time.en_US
dc.descriptionAnkara : İhsan Doğramacı Bilkent Üniversitesi İktisadi, İdari ve Sosyal Bilimler Fakültesi, Tarih Bölümü, 2023.en_US
dc.description.abstractBir ömür geçirdiğimiz evler, turistik olarak nitelendirdiğimiz yerler, geleneklerimiz... Kızıltay Ailesi için bu yadigâr denilebilecek değer, 1948 yılından beri onlar tarafından işletilen İstanbul, Yedikule'deki meyhane “Safa Meyhanesi”dir. Bu makalede odak ve özne Safa Meyhanesi olup meyhanenin özellikleri, tarihi ve bir meyhane olarak önemi detaylı bir şekilde araştırılacaktır. Bunların yanında, Meyhanenin Osmanlı ve Cumhuriyet dönemlerindeki faaliyeti, İstanbul'un köklü meyhane kültürüne katkıları, kuruluş ve Kızıltay Ailesine devir süreçleri, Türkiye'de gerçekleşmiş siyasi ve toplumsal açılardan önemli olayların meyhaneye etkileri, meyhanenin diğer meyhaneler karşısındaki sosyal konumu gibi konular incelenecektir. Safa Meyhanesi'nin de bulunduğu İstanbul'da, meyhanelerin varlığı Osmanlı dönemine dayanmaktadır. Safa Meyhanesi, 1948 yılında Süleyman Kızıltay devraldığından beri Kızıltay ailesinin elindedir. Yıllardır duvarların arasında biriktirdiği hatıralar ve zamanın eskitemediği müşteri-çalışan samimiyeti Safa'nın onlarca kişi için ayrı bir yere sahip olmasında önemli bir yere etkendir. Safa Meyhanesi, eskimeyen değerleriyle insanlara hasret duydukları o eski günleri yaşatmaya devam ettiği için yıllardır sevilen ve tercih edilen bir mekandır.en_US
dc.description.provenanceSubmitted by Zeliha Bucak Çelik (zeliha.celik@bilkent.edu.tr) on 2023-03-08T14:07:06Z No. of bitstreams: 1 SPB4277.pdf: 550437 bytes, checksum: 4e2492bff9d4dbb5ee164035f2b93a5a (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2023-03-08T14:07:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 SPB4277.pdf: 550437 bytes, checksum: 4e2492bff9d4dbb5ee164035f2b93a5a (MD5) Previous issue date: 2023en
dc.description.statementofresponsibilityby Abdürrahim Özeren_US
dc.format.extent14en_US
dc.identifier.itemidSPB4277
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11693/112152
dc.language.isoTurkish
dc.publisherBilkent Universityen_US
dc.relation.ispartofseriesAbdürrahim Özer, HIST200-11 (2022-2023 Fall);6
dc.rightsCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlikeen_US
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/en_US
dc.subjectSafa Meyhanesien_US
dc.subjectOsmanlı Dönemien_US
dc.subjectKızıltay soyadıen_US
dc.subjectMeyhaneen_US
dc.subjectMeyhane kültürüen_US
dc.subjectOttoman Perioden_US
dc.subjectKızıltay surnameen_US
dc.subjectTavernen_US
dc.subjectTavern cultureen_US
dc.titleYüzyılı aşkın tarihe sahip bir işletme: Safa Meyhanesien_US
dc.typeStudent Projecten_US

Files

Collections

Student Projects - History