Browsing by Subject "Kutman Wine"
Now showing 1 - 1 of 1
- Results Per Page
- Sort Options
Item Restricted 123 yıllık aile geleneği: Kutman Şarapçılık(Bilkent University, 2020) Doğan, Doğa; Yılmaz, İbrahim Ethem; Yıldırım, Meriç; Kır, Özgün Barış; Yüksel, YaseminKutman Şarapları, 1896 yılında Tekirdağ'ın bir köyü olan Mürefte'de kurulmuş Türkiye'nin en eski şarap firmalarından biridir. Kutman Şarapları'nın sahibi Kutman ailesi nesillerdir şarapçılık yapmaktadır ve bu süreçte birçok döneme tanıklık etmişlerdir. Firma, Cumhuriyetin kuruluşunun ilk yıllarındaki mübadele dönemi, askeri darbe dönemlerindeki kısıtlayıcı ithalat politikaları ve daha sonra şarapçılık sektörünün küçülmesine yol açan vergi politikaları başta olmak üzere birçok engelle karşılaşmıştır. Pek çok siyasi, kültürel ve ekonomik olayın yaşandığı dönemin tanığı olan firma bu dönemlerden büyük ölçüde etkilenmiştir. Kutman ailesi şarap ve şarapçılık hakkındaki bilgilerini bir sonraki nesillere aktarmak amacıyla 2004 yılında Türkiye'nin ilk ve tek şarap müzesini açmışlardır. Firma halen ailenin dördüncü nesli tarafından kurulduğu coğrafyada üretime devam etmektedir.