Browsing by Subject "Çeşme"

Now showing 1 - 4 of 4

Restricted
Bir ilçenin ünlenme yolculuğunda Kumrucu Hüseyin
(Bilkent University, 2021) Yıldız, Beril; Ayaz, Nehir; Doğu, Emre; Alpdoğan, Ezgi; Madioğlu, Kıvanç
Yazının konusu coğrafi işaretli yiyeceklerden biri olan kumru ve kumrunun bugünkü tarifini ortaya çıkaran Hüseyin Pekmen’dir. Zamanla Hüseyin Pekmen tarafından tarifi geliştirilen kumrunun Çeşme’nin bir sembolü haline gelmesi ve İzmir Kumrusu’ndan farkları incelenmiştir. Bu farklar belirlendikten sonra makalenin ana konusunu oluşturan bölümde ise Hüseyin Pekmen’in hayatına değinilerek Çeşme Kumrusu’nun gelişimi anlatılmıştır. Özellikle Kumcuru Hüseyin işletmesinin açılma ve Çeşme Kumrusu’nun yerli fast food olarak ünlenme sürecinden bahsedilmiştir. Sonuç bölümünde makaledeki tüm konulara kısaca değinilmiştir.
Restricted
Cumhuriyet Dönemi'nde Hacı Ahmed Ağa Ailesi
(Bilkent University, 2019) Altıok, Utku Deniz; Yalı, Elif; Güney, Ahmet Niyazi; Özsoy, Ahmet; Uzun, Sonat
Bu araştırmada, Mısır İskenderiye’den Çeşme’ye göç eden Hacı Memiş Ağa’nın soyundan olup Cumhuriyet Türkiye’sinde önemli yerlere gelmiş üç kişiye yer verilmiştir. Araştırılan ilk fert, Cumhuriyet’in ilk demiryolu çalışanlarından İstiklal Madalyası sahibi Murat Ergun, aynı zamanda Türkiye’nin ilk kişisel gelişim kitabının yazarıdır. İkinci fert Ahmet Özsoy ise 1970’lerin en büyük holdinglerinden olan OYAK’ın genel müdürlük görevini üstlenmiştir. Son fert Murat Ergun’un kızı, Ahmet Özsoy’un eşi olan Feyha Özsoy, araştırdığımız ailede hayatta olan tek kişidir ve resim yarışmalarında Türkiye birinciliği olan önemli bir Cumhuriyet ressamıdır.
Restricted
Mübadele ve sonrası Alaçatı
(Bilkent University, 2023) Mercan, Deniz; Yılmazer, İpek; Yeşilbağ, Talha Batuhan; Kaya, Eylül; Akbulut, Terken Umay
Ege Bölgesi, İzmir ve özellikle İzmir’in kıyı şeridi, 1924’te gerçekleşen Büyük Mübadele ile çok fazla göç almıştır. Eskiden Yunan ve Rum kasabası olan bölgelerde Türkler, Türklerin yaşadığı konumlarda ise Yunanlar ve Rumlar yaşamaya başlamıştır. Mübadele sebebiyle sosyokültürel yapısında gözle görülür bir değişim geçiren eski kasabalardan biri de Alaçatı’dır. Çeşme ilçesinin doğusunda yer alan ve günümüzde bir tatil beldesi haline gelmiş olan Alaçatı’nın, yerliler tarafından tanınması bile zorlaşmıştır. Dünya çapında son yirmi senede oldukça tanınmış bir konum olan Alaçatı’nın, başta popülasyonu olmak üzere köklü bir değişim geçirmesi, hem Alaçatı’da ikamet eden hem de belirli aralıklarla Alaçatı’yı ziyaret eden insanlar üzerinde değişik etkiler yaratmıştır. Fatma Gürsoy ise 1964’ten 2014’e kadar Alaçatı’da yaşayan bir kadındır. Bu çalışmada, Fatma Gürsoy ve Alaçatı’nın yerlileriyle yapılan görüşmeler esas alınarak Mübadele döneminden günümüze kadar Alaçatı’nın geçirdiği değişimler farklı başlıklarla açıklanmıştır.
Restricted
Türkiye'nin ilk plaj kulübü: Fly-Inn
(Bilkent University, 2018) Evli, Fatma Merve; Cansev, Zehra; Civan, Nazlı; Tavşan, Batuhan; Göktepe, İpek
özellikle 1980’li yıllarda gelişmeye başlayan turizm sektörü, o dönem Türkiye’ye büyük ölçüde turist çekti ve tatil beldelerinin ekonomisini ciddi anlamda kalkındırdı. Bu gelişmelerin yaşandığı dönemde, Türk girişimciler tatil beldelerini henüz Türkiye'de ortaya çıkmamış tatil köyü, plaj kulübü gibi konseptlerle tanıştırdı. Bu bağlamda; makale konusu olan Türkiye’nin ilk plaj kulübü Fly-Inn Beach’ in kurucusu, girişimci mimar Hakan Dalokay beach club konseptini çeşme’de hayata geçirdi. Bu dönemde turizm sektörünün gelişmesi adına devlet tarafından bir takım teşvik, hibe ve destek olmuştur. Ancak, Hakan Dalokay’ın devletten herhangi bir yardım veya destek almadı ve bu duruma rağmen başarılı oldu. Geçmişten günümüze Fly-Inn Beach birçok değişim ve gelişim gösterdi. Bu makale, Fly-Inn’in kuruluş sürecine, çevreden aldığı tepkilere, sektöre tutunma sürecine, alkol ve sigara kısıtlamalarınının yarattığı etkilere, kuruluş sürecinde karşılaşılan zorluklara, plaj kulübü konseptine kattıklarına, rakiplerinden ayıran özelliklerine ve kurucusu Hakan Dalokay’a ışık tutmaktadır.