Alman bir şarap uzmanıyla ünlenen köy: Şirince

Abstract

Günümüzde Şirince köyünün şarapları ile anılmasında 1998 yılında Şirince’ ye turist olarak gelen Alman asıllı Helmut Hermann Krauss’un bölgenin şarap üretimi için ne kadar elverişli olduğunu fark etmesi ve gördüğü şarap üreten köylülerden etkilenip bölgeye yatırım yapmaya karar vermesi en büyük etkendir. Bu sayede Şirince köyünde şarap üretimi ve şarapçılık teknikleri daha sistematikleşti. Bunun yanı sıra fabrika meyve şarabı üretimiyle de Şirince’de ismini öne çıkardı. Şirkete, 2007 yılında çıkarılan bandrol uygulamasına uymamaktan dolayı 21 milyon lira değerinde ceza kesilmesi ile kurucular fabrikayı kapatarak borçlarıyla beraber fabrikayı terk etti. İflasa rağmen bugün Krauss ve ortakları yeni kurulan şarap evlerinde üretime devam ediyorlar.

The biggest factor behind current reputation of the wines of Şirince village are the realization of the fitness of the region for wine production by Helmut Hermann Krauss, of German origin, who came to Şirince in 1998 as a tourist and his decision to invest in the region after being influenced by the wine-producing villagers he saw. In this way, wine production and winemaking techniques in Şirince village have become more systematic. In addition, the factory has brought its name forward in Şirince with the production of fruit wine. The founders closed the factory and abandoned their debts after the company was 21 million Turkish lira for non-compliance with the banderol application issued in 2007. Despite bankruptcy, Krauss and its partners continue producing in the newly established wine houses today.