Çilek festivali ve Osmanlı çileği

Abstract

Osmanlı Çileği, kendine özgü aroması, kokusu ve lezzetiyle Ereğli’nin simgelerinden biri haline gelmiş özel bir meyvedir. Osmanlı topraklarına gelişiyle birlikte bölgenin tarımsal yapısında önemli bir yer edinmiş, zamanla kültürel ve ekonomik kimliğin bir parçası olmuştur. Ancak sanayileşme, tarımsal üretim süreçleri ve küresel pazar dinamikleri, Osmanlı Çileği’nin sürdürülebilirliğini tehdit etmektedir. Bu makalede, Osmanlı Çileği’nin tarihsel gelişimi, bölgedeki yetiştiriciliği, gastronomik kimliği, festival süreci ve ekonomik etkileri ele alınarak, bu kültürel mirasın korunmasına yönelik çalışmalar incelenecektir.

Ottoman Strawberry is a unique fruit that has become one of the symbols of Ereğli with its distinctive aroma, fragrance, and flavor. Since its introduction to Ottoman lands, it has played a significant role in the region’s agricultural structure and has gradually become an integral part of its cultural and economic identity. However, industrialization, agricultural production processes, and global market dynamics pose a threat to the sustainability of Ottoman Strawberry. This article explores the historical development of Ottoman Strawberry, its cultivation in the region, its gastronomic identity, the festival process, and its economic impacts while examining efforts to preserve this cultural heritage.