1980’den sonra Türkiye’de bira sektörünün dönüşümü

Abstract

Türkiye’de bira sektörünün ortaya çıkışı incelenirken bu süreçte yaşanan hukuki ve toplumsal değişimler sektöre yıllarını vermiş insanların gözünden araştırılmaktadır. Türkiye’deki bu sektörün, değişimlere nasıl adapte olduğu ve bu süreçte insanlara nasıl ulaştığı incelenmiştir. Tuborg Gold bira firması çalışanlarıyla yapılan röportajlarda, kendi firmalarının satışının devam etmesi için verilen çabalar ve pazarlama stratejilerinin evrimi araştırılmıştır. Toplumun bir kesimi tarafından yoğun şekilde tüketilen biranın Türkiye’deki hikâyesini öğrenmek ve bir araya toplamak, ayrıca yasakların şirketler üzerindeki etkilerini anlamak amacıyla bu konu araştırılmaya değer görülmüştür.

The establishment of the beer sector in Turkey is examined, and changes such as competition, the entry of foreign brands into the sector and advertising restrictions are explored through the eyes of people who have spent years in the sector. How this sector in Turkey adapted to the changes and how it reached people in the process is analyzed. Interviews with Tuborg Gold beer company employees explore the efforts made to maintain the sales of their company and the evolution of their marketing strategies. This topic was considered worthy of research in order to learn and gather the story of beer in Turkey, which is consumed intensively by a segment of the society, and to understand the effects of bans on companies.