Değişen Ankara’nın kafesi: Café des cafés

Abstract

Ankaralıların hayatında çok önemli bir yeri olan Café des Cafés’in; kurucu ortaklarının geçmişteki ekonomik uğraşları ve sosyo-ekonomik durumları ve Ankara’da açılan ikinci kafe olma özelliği taşıyan bu mekânın kuruluş ve markalaşma süreci birincil ve ikincil kaynaklara dayanılarak incelenmiştir. Ayrıca, Café des Cafés’in Ankaralıların hayatındaki önemi ve yabancı basındaki yeri araştırılmıştır. Makale boyunca yararlanılan sözlü tarih araştırması, Café des Cafés kurucu ortaklarından Halil Yurtkuran ile yapılan röportajdan elde edilmiştir.

The past economic endeavors and socioeconomic status of the founding partners of Café des Cafés, which has a very important place in the social life of Ankara residents, and the establishment and branding process of this place, which is the second cafe opened in Ankara, have been examined based on primary and secondary sources. In addition, the importance of Café des Cafés in the lives of Ankara residents and its place in the foreign press were investigated. The oral history research used throughout the article is derived from an interview with Halil Yurtkuran, one of the founding partners of Café des Cafés.