Browsing by Subject "Sugar production"
Now showing 1 - 1 of 1
- Results Per Page
- Sort Options
Item Restricted Kastamonu Şeker Fabrikası : 1963’ten günümüze işleyişi ve katkıları(Bilkent University, 2025) Yılmaz, Mine; Özzade, Nesli Sezin; Özartam, Sarp; Yarışan, Boran; Durukan, Tansal AdaBu çalışmada Türkiye’deki şeker fabrikalarının tarihsel gelişimini, şeker üretimini ve politikalarını, ayrıca Kastamonu Şeker Fabrikasının kurulumunu, gelişimini ve toplumsal etkilerini kapsamlı bir şekilde incelenmektedir. Günümüze kadar Türkiye’deki şeker fabrikalarının kuruluş süreçlerini ve devletin bu fabrikalar üzerindeki etkileri ele alınmıştır. Şeker fabrikalarının özelleştirilmesiyle ilgili politikalar, bu politikaların uygulanma süreçleri ve bunun ekonomik etkileri açıklanmıştır. Ayrıca, Kastamonu Şeker Fabrikasının bölgesel kalkınmaya katkıları, fabrikadaki cinsiyet dağılımı oranları değerlendirilmiştir. Ayrıca, kaynaklarımızdan aldığımız bilgilerle fabrikanın üretim kapasitesinin ve teknolojik yapısının analizi yapılmıştır. Kastamonu Şeker Fabrikasının güncel müdürü ve eski kalite kontrol müdürü ile yapılan röportajlar sonucunda, fabrikada karşılaşılan sıkıntılar ve fabrikanın Kastamonu üzerindeki etkileri hakkında bilgiler elde edilmiştir.