Browsing by Subject "Moskova"

Now showing 1 - 2 of 2

Restricted
İlk kadın sendikacı Zehra Kosova
(Bilkent University, 2021) Bahadır, Beril; Emiralioğlu, Doğa; Kafalı, Doğa; Yıldırım, Erman; Vural, Sıla
Lozan Antlaşması imzalandıktan sonra Türk-Yunan Nüfus Mübadelesi ile Türkiye’ye ailesi ile birlikte göç eden ve 1910 yılında Kavala’da doğan Türkiye’nin ilk kadın sendikacısı Zehra Kosova, Türkiye’deki sendikacılık ve işçi hareketinde büyük bir rol oynamıştır. Mübadele öncesi Balkanlarda tütün işçiliği ve sendikal mücadeleye yönelik elde edilen deneyimler, Roman tütün işçileri tarafından Türkiye’ye taşınıp yeni bir gelenek oluşturmuştur. Nitekim, tütün işçiliği yapmış bir aileden gelen Zehra Kosova’nın hayatında tütün önemli bir rol oynamıştır. Birçok yerde tütün işçisi olarak çalışan Zehra Kosova, 1946 yılında Tütüncüler Sendikası’nı kurmasıyla Türkiye’deki sendikal mücadelenin öncülüğünü yapmıştır.
Restricted
Sırt Ailesi'nin pastacılık serüveni
(Bilkent University, 2021) Baygün, Selin; Erdoğan, Nida Nur; Sedır, Batuhan; Özkalaycı, Duru Lal; Orhan, Talha
Rize'nin Hemşin köyünde yaşayan Sırt Ailesinin erkekleri, 1890 tarihinden itibaren ekonomik nedenlerle, iş imkanı bulmak üzere Rusya'ya göç etmişlerdir. Ailenin Rusya'ya giden ilk üyesi İbrahim Efendi ve ardından giden diğer Sırt Ailesi üyeleri burada fırınlarda çalışıp pastacılık işini öğrenmişlerdir. 1917 devriminden sonra Türkiye'ye dönen aile üyeleri önce Rize'de tarımla uğraşmış fakat geçim zorlukları çektikleri için İstanbul'a göç etme kararı almışlardır. 1917'de Rusya’dan dönenler arasında yer alan Mehmet Sırt, Kadıköy'de Kars pastanesini açmıştır. Daha sonra İstanbul, Ankara, ve hatta Polonya'da pastacılık yapan Sırt Ailesinin üyelerinin işlettiği son pastane Ankara'daki Denizatı Pastanesi olmuştur. Şu an imalathane olarak devam etmektedirler.