Browsing by Subject "Master-apprenticeship"

Filter results by typing the first few letters
Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    ItemRestricted
    Bıçak ustalarının mirası: Bursa bıçakçılığının tarihi yolculuğu
    (Bilkent University, 2024) Kılıç, Ata Eren; Çubukçuoğlu, Başar; Atlas, Emir; Yakın, İrem; Şahingeri, Muhammed Baha
    Bu çalışmada bıçak yapma zanaatının ve Bursa’da geçimini bıçak yaparak geçiren bıçakçıların usta-çırak aşamaları ve fabrikalaşma ile değişen esnaf-halk ilişkileri bu meslekten emekli olan Faik Atlas ile gerçekleştirilen röportaj vasıtasıyla ele alınmaktadır. Mesleğin aşamalarının zanaat için önemi ve fabrikalaşmanın zanaata etkileri araştırılacaktır. Bu araştırma vasıtasıyla mesleğin günümüzden farklılıkları ortaya konulmaktadır. Yapılan araştırma, Bursa örnekleminden yola çıkılarak Türkiye genelinde bıçakçıların durumu adına bir kuşbakışı görünüm elde edilmesi beklenmektedir. Çalışmanın sonucunda, zanaatın değişiminin nedenlerinin ve etkilerinin ortaya konulması hedeflenmektedir.