Browsing by Subject "Kimlik"

Now showing 1 - 2 of 2

Restricted
Bulgaristan göçmenlerinin yemek kültürünün incelenmesi
(Bilkent University, 2023) Erşahince, Umut Utku; Erşahince, Zeynep Elvan; Kosdak, Mehmet Fatih; Çelik, Aytekin; Baraklı, Burak Safa
Bu makale, Bulgar göçmenlerinin Türkiye'ye olan geçişinin yemek kültürlerine olan etkisini üç bölümde incelemiştir. İlk bölümde, göçlerin tarihsel ve sosyal bağlamı üzerinde durularak, Bulgaristan'dan Türkiye'ye gerçekleşen göçlerin dört farklı dalgasının nasıl şekillendiği detaylı bir inceleme sunulmuştur. İkinci kısımda, göçmenlerin yaşadıklarının kültürel değerler ve kimlikleri üzerindeki etkileri, özellikle yemek kültürü bağlamında ele alınmıştır. Üçüncü kısımda ise göçmenlerin Türkiye'deki yaşam alanlarına uyum sürecinde yemek kültüründeki evrim ve bu evrimin Türkiye'nin genel yemek kültürü üzerindeki etkileri detaylı bir şekilde incelenmiştir.
Restricted
Uzak Doğu’daki Tatar Türkleri’nin yaşadıkları ve bir örnek: Nadir devlet
(Bilkent University, 2022) Doran, Süleyman; Merak, Serhat; Atalar, Mirza Özgür; Kargın, Ahmet Said; Adıgüzel, Aziz Can
Japonya ve Çin arasında gerçekleşen 1937-1945 yıllarını kapsayan İkinci Çin-Japon Savaşı olarak bilinen savaş, İkinci Dünya savaşı sırasında Rusya’nın da devreye girmesiyle Tatarlar için Uzak Doğu’da yaşamı oldukça zorlaştırdı. Çin Devletinin siyasi rejiminde yaptığı değişiklerin ve izledikleri politikaların Tatar halkının Uzak Doğu’daki yaşamını tehdit etmesiyle birlikte yıllar sürecek bir göç sürecini başladı. Tatarlar başlıca Türkiye olmak üzere bazı Avrupa ve Amerika ülkelerine göç etti. Göç süreci Tatarların bulundukları toplumda azınlık olarak kalmasına yol açtığından kendi dil ve kültürlerini kapsayacak şekilde bir kimlik sorunu yaşamalarına sebep oldu. Japonya-Çin savaşları sonrası ana vatanına göç eden Prof. Dr. Nadir Devlet bu süreçte çeşitli ülkelere yerleşmek zorunda kaldı. Ardından Prof. Dr. Nadir Devlet Türkiye’de yaptığı çalışmalar ile Uzak Doğu Tatarlarının göç sürecinde yaşadıklarını ele alan tarih kaynakları yazdı. Kendisi göç olaylarından etkilenmesi sebebiyle yazdıkları kaynaklar ve röportajları ile Uzak Doğu Tatar göçünün tarihe ışık tutmasına yardımcı oldu.