Browsing by Subject "Esnaf"

Now showing 1 - 7 of 7

Restricted
1970’lı yıllarda Türkiye'deki ihtiyaç kuyrukları
(Bilkent University, 2021) Aksakal, Yusuf; Ataç, Onurcan; Çetin, Mustafa Mert; Kaplan, Burak
Bu makale, günümüz Türkiye’sinde hâlâ gündemdeki yerini korumakta olan ve kaynağı hakkında çeşitli iddialar ortaya atılan 1970’li yıllardaki ihtiyaç kuyruklarını ekonomik, siyasi, sosyal ve medyatik açılardan incelemeyi amaçlamıştır. Bu ihtiyaç kuyrukları hakkında sebep-sonuç ilişkisi kurabilmek adına dönemin Türkiye’sinin gerek iç gerekse dış siyasi ve ekonomik konjonktürü incelenmiştir. Ardından, bu bilgiler ışığında yine aynı dönemin halk ve medya üzerindeki etkileri ele alınarak sonuç kısmında günümüzle ilişkilendirilmiştir.
Restricted
Ahilik Kültürü'nden Gaziantep topraklarına bırakılmış bir gelenek: “Esnaf Sahresi”
(Bilkent University, 2019) Yılmaz, Batuhan; Dalkılıç, Melisa; Mutlu, Turgut Can; Koçer, Yiğit
Ahilik 1 3. yüzyılın ortalarından başlayarak Selçuklu döneminde toplumu sosyal, ekonomik, ahlaki ve dini anlamda şekillendiren ve 500 yıl boyunca egemen olan bir teşkilat modelidir. Osmanlı’da “lonca” adı altında teşkilatlanan bu organizasyon Ahilik teşkilatı olarak anılmaktadır. Esnaf Sahresi geleneği de emeğin, inancın ve paylaşmanın sembolü olarak Ahilik teşkilatının kültürünü günümüze taşımaktadır. Gaziantep’te bahar aylarının gelmesiyle “Esnaf Sahresi” geleneği, dükkanların Esnaf Odaları tarafından resmi tatilin ilan edilmesiyle beraber esnafların kepenk kapatması ve mesire alanlarında toplanmasıyla büyük bir coşku içinde kutlanır. Usta-çırak, zengin-fakir tüm insanların Sahre’ye gitmesiyle geçmişte yaşatılan birlik ve beraberlik temin edilmeye devam ediyor.
Restricted
Ankara Döşemeciler Esnaf ve Sanatkârlar Odası’nın tarihi ve Ahilik geleneği ilişkisi
(Bilkent University, 2020) Başar, Ali Türker; Erdoğan, Mehmet Yiğit; Biçer, Osman Yasin; Türkileri, Şevval
Bu makale Ankara Döşemeciler Esnaf ve Sanatkârlar Odası’nın kuruluşunu, günümüzdeki faaliyetlerini, kuruluş aşamasında ilkelerini özümsediği Ahilik ve Gedik teşkilatının Oda’nın kuruluşu üzerindeki etkilerini anlamayı amaçlamaktadır. 10 Ağustos 1950 yılında Hüsnü Diker başkanlığında kurulan bu oda, mobilya döşemecileri mensuplarının sorunlarına çözüm getirmeyi, sosyal dayanışmayı sağlamayı ve aynı zamanda döşemecilik zanaatındaki gelişmeler hakkında esnafı bilgilendirmeyi esas edinmiştir.
Restricted
Gima: Türkiye'nin ilk ulusal süpermarket zinciri
(Bilkent University, 2020) Akdoğan, Y. Melisa; Küçükkiremitçi, İrem; Başargan, Sena; Akça, Meryem; Yılmaz, Ece
Bu araştırma, Ankara'da ilk açılan süpermarket olan Gima'yı incelemek amacıyla yapılmıştır. Gima, Ankara'da açılan ilk süpermarket olmasının yanı sıra aynı zamanda Türkiye'nin de ilk ulusal süpermarket zinciriydi. Dolayısıyla Gima'nın hem Ankara hem de Türkiye için önemi araştırılmıştır. İlk olarak dünyada süpermarket olgusunun ortaya çıkışı incelenmiş, daha sonra Türkiye'deki oluşumuna ve gelişimine bakılmıştır. Daha sonra, Gima'nın kuruluşu, halk ve yerel esnaf üzerindeki sosyo-ekonomik etkisi ve Türkiye'deki gelişim süreci detaylı bir şekilde araştırılmıştır. Bunların yanısıra, Gima'nın kendi içinde yaşadığı el değiştirmeler, iflaslar ve son olarak da kapanış süreci ayrıntılı bir biçimde incelenmiştir.
Restricted
Kapalıçarşı’dan uçan baykuş: Sezgin Group ve So Chic
(Bilkent University, 2022) Çavuşoğlu, Nur; Işık, Mehmet Göktuğ; Ozan, Melike Nur; Deneyici, Emir; Uluocak, Faruk Arda
Bu makale, en eski sanat ve zanaat dallarından biri olan kuyumculuk sektöründe faaliyet gösteren Sezgin Group ve bünyesindeki ünlü mücevherat markası So CHIC markasını mercek altına almaktadır. Makale, Türkiye’deki kuyumculuk ve gümüşçülük sektörüne odaklanarak okuyucuya genel bir perspektif kazandırmayı amaçlamaktadır. Sezgin Grup ve So CHIC markasının tanıtıldığı, şirketin açıldığı tarihten bugüne kadarki serüvenini konu alan bu makale, şirketin de ilk mağazasının konumlandığı Türkiye’nin en eski ve büyük çarşılarından bir olan Kapalıçarşı’daki kuyumculuk geleneği hakkında bilgi vermiştir.
Restricted
Rüyam Kolonya: sakarya’nın endüstriyel gelişimine katkıları ve tarihsel yolculuğu
(Bilkent University, 2023) Kalpak, Ayça Sera; Coşkuntürk, Nehir; Gürcan, Aybüke; Gülyüz, Ece; Altınışık, Fatih
Kolonya, Osmanlı döneminden beri Türk kültürünün bir parçası olmuştur. Cumhuriyet‟in ilanından sonra da değişerek ve gelişerek ama aynı zamanda da özünde hep aynı kalan kolonyanın Türk kültüründeki yeri, Rüyam Kolonya‟nın alışılmışın dışında kolonyaları ve Sakarya‟nın endüstriyel gelişimine katkıları çerçevesinde incelenmiştir. Bu araştırmada, daha önce yapılan diğer araştırmalar, yazılan tezler, bloglar, haberler ve Rüyam Kolonya‟nın sahibi Murat Kılıç ile yapılan röportajda edinilen bilgiler ve belgeler doğrultusunda Rüyam Kolonya‟nın Sakarya‟ya, Türkiye‟ye ve kolonya kültürüne katkıları gün yüzüne çıkarılmıştır.
Open Access
Shops and shopkeepers in the İstanbul İhtisab register of 1092/1681
(2006) Kaya, Mustafa İsmail
The idea of the administration of economy in the Ottoman Empire was shaped by certain views with historical backgrounds. The Ottoman Sultans viewed their subjects as their dependents that should be protected, and rested on the Islamic principle of hisba in terms of market control and supervision. In this way, market control gained a religious aspect in addition to the fiscal. The official in charge with the market affairs, the İhtisâb ağası, collected taxes in return for his service. The main source and subject of this thesis, the İhtisâb-tax register of Istanbul dated 1092/1681, was prepared for the daily tax, which was collected mostly from victual shops. The register provides information about the kinds of trades, the owners of the shops, and the amount of tax paid daily. With this information, subjects like consumption habits and the ethnic and social identity of the shop-owning class could be understood better.