Browsing by Subject "Coffee house"

Filter results by typing the first few letters
Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    ItemRestricted
    Kavaklıdere bölgesi kafe kültürü ve Cafe des cafes
    (Bilkent University, 2021) Coşkun, Arda; Özbek, Berfin; Doğan, Esat Mert; Onar, İlkan; Bayır, Orkun Hasan
    Modern anlamda sahip olduğumuz kent anlayışında sosyal ve kültürel aktivitelerde bulunabildiğimiz, topluluk ruhunu yakalayabildiğimiz ve en nihayetinde zaman geçirdiğimiz mekânlar büyük bir öneme sahiptir. Bu noktada, kafe olarak adlandırdığımız işletmeler şüphesiz ki modern kent ve mekân algımızı oluşturan sayılı faktörler arasında yer almaktadır. Öyle ki, söz konusu işletmeler yer yer kent içinde ki caddeleri, bölgeleri veya konumları tanımlamakta kullanılır. Şehir sakinlerinin yaşadıkları veya bulundukları bölgeleri bu işletmeler ile tanımlamaları son derece olağandır. Üstelik fiziksel boyutun ötesinde bir yaklaşım geliştirildiğinde görülmektedir ki, kafe olarak adlandırdığımız işletmeler kentler sakinlerinin ve dahi o kentin sakinlerinin parçası oldukları toplumların fikri gelişimlerini yönlendiren fikir alışverişlerine, entelektüel paylaşımlara ve yeşeren fikirlere ev sahipliği yapmaktadır. Bu araştırmada, ilk olarak kafelerin kentler ve topluluklar için tarihsel olarak sahip olduğu önemden ilham alınarak, kafe kültürü özelinde genel bir bağlamdan yola çıkılacaktır; ardından Türkiye Cumhuriyetinde ve Başkent Ankara’da ki kafe kültüründen devam edilerek, Kavaklıdere Bölgesi ve bu bölgede bulunan Cafe des Cafes isimli işletmede özelleşilecektir.