Browsing by Author "Vurdaal, Zeynep"
Now showing 1 - 1 of 1
- Results Per Page
- Sort Options
Item Restricted Milattan önceye dayanan lezzet: Küp Şarapçılık (1959)(Bilkent University, 2023) Vurdaal, Zeynep; Yeşilmen, Zeynep Ece; Öztürk, Serdar Demirhan; Ersöz, Alara İpek; Akdere, UtkuTürkiye'de yapılan ilk meyve şarabı olan vişne şarabını üretmesi nedeniyle önemli bir noktadadır. Küp şarapçılık 1968de ilk şaraplarını satışa sunmuş, 1959dan sonra Türkiye'de uygulanan alkollü içecek politikalarından etkilenmiştir. Şarabın üretildiği yer olan Bekilli ilçesi zengin bir tarihe ve şarapçılık açısından büyük bir öneme sahiptir. Öyle ki bu şarapçılık geleneği, bölgeyi kültürel ve turistik açıdan zenginleştirmiştir. Şapkacı Hasan Altıntaş ve ailesi şarapçılık sektörüne adım atarak, bu uğraşı profesyonel bir hale getirmiş ve başarıya ulaşmışlardır. Ulaştıkları bu başarıyı anlamak açısından, kat ettikleri yolları öğrenmek büyük önem taşımaktadır. Aldığı ödüller ise başarılarının kanıtı niteliğindedir. Küp Şarapçılık günümüzde de varlığını sürdürerek, şarap üretimine ve satışına devam etmektedir.