Bir Asya içecegi (Bevanda Asiatica), Kont Luigi Ferdinando Marsili ve Osmanlı kahve kültürü

Series

Abstract

Bu makalede Osmanlı kahve kültürünü tanıtmak ve öğretmek amacıyla 17. yüzyıl İtalyan entelektüellerinden Kont Luigi Ferdinando Marsili tarafından 1685 yılında yayımlanan Bevanda Asiatica [Bir Asya İçeceği] başlıklı kitap incelenmiştir. Henüz Batının pek bilmediği bir içecek olan ve Türklerin çokça tükettiği kahvenin sağlık açısından önemini vurgulayan Marsili, Hezârfen Hüseyin Efendi’ye ait olduğunu belirttiği kahve bitkisinin özellikleri ve yararları üzerine Osmanlı Türkçesinde yazılmış kısa bir metni de bu kitabına eklemiştir. Bu anlamda Marsili’nin bu eseri Doğu-Batı arasındaki bilgi aktarımının ve kültürel değiş-tokuşun somut bir örneği olması açısından önemlidir. Mevcut literatürde Luigi F. Marsili’nin hayatı, eserleri ve askerî kimliğiyle ilgili yapılmış çalışmalar olmasına rağmen, kahve kitabından hemen hemen hiçbir yerde bahsedilmemekte ya da sadece ismi anılarak geçilmektedir. Bu makalede, Marsili’nin kahveyle tanışma süreci incelenmiş ve kaleme aldığı Bevanda Asiatica’nın içeriği değerlendirilmiştir.

Source Title

Journal of Turkish Studies - Türklük Bilgisi Arastırmaları

Publisher

Department of Near Eastern Languages and Civilizations Harvard University

Course

Other identifiers

Book Title

Degree Discipline

Degree Level

Degree Name

Citation

Published Version (Please cite this version)

Language

Turkish