Now showing items 1-1 of 1

    • Türkiye'de baharat sektörü ve Bağdat Baharat 

      Kutlu, Nihan; Habib, Zahide; Aslan, Eda Nur; Ceyda Yılmaz; Yılmaz, Aysu Gül (Bilkent University, 2018)
      Bağdat Baharat, 1964 yılında, Mustafa Danacı tarafından Ankara'da kurulmuştur. Tam anlamıyla bir başarı serüveni olan Bağdat Baharat, Türkiye'de ilk yerli baharat imalatını gerçekleştirmiş, aynı zamanda da ilk defa ambalajlı ...