Çöl, MustafaTosuner, BerfinErsoy, ArdaVural, Ferhan2019-10-112019-10-112019http://hdl.handle.net/11693/52591Ankara : İhsan Doğramacı Bilkent Üniversitesi İktisadi, İdari ve Sosyal Bilimler Fakültesi, Tarih Bölümü, 2019.This work is a student project of the Department of History, Faculty of Economics, Administrative and Social Sciences, İhsan Doğramacı Bilkent University.The History of Turkey course (HIST200) is a requirement for all Bilkent undergraduates. It is designed to encourage students to work in groups on projects concerning any topic of their choice that relates to the history of Turkey. It is designed as an interactive course with an emphasis on research and the objective of investigating events, chronologically short historical periods, as well as historic representations. Students from all departments prepare and present final projects for examination by a committee, with 10 projects chosen to receive awards.Includes bibliographical references (page 14).Bu makalede aktarlık mesleğinin geçmişten günümüze durumu, önemi ve tanımı incelenmiştir. Aynı zamanda ülkemizin bitki çeşitliliği üzerine de incelemeler yapılmıştır. Aktarlık üzerine inceleme yapılırken Ali Ünyazıcı Baharat ismindeki aktar dükkanı temel olarak alınmış ve bu markanın tarihçesi çalışılmıştır. Ali Ünyazıcı’nın oğlu Aydemir Ünyazıcı ile yapılan röpotaj birincil kaynak olarak kullanılmıştır. Aktarlık mesleği ve bitkiler hakkında yapılan incelemelerde tezler ve makaleler ikincil kaynak olarak kullanılmıştır. Aktarlığın günümüzdeki durumu ve Ali Ünyazıcı Baharat’ın kuruluşundan günümüze kadar geçen süreçlere ulaşılmıştır.In this article, importance and definition of herbalist have been observed from past to present. Besides, herb diversity of Turkey has been studied. While observing herbalist, Ali Ünyazıcı Baharat which is spice seller shop and herb shop has been based and history of Ali Ünyazıcı Baharat has been investigated. Interview which has been made with Aydemir Ünyazıcı, who is son of Ali Ünyazıcı, has been used as primary source. Articles and thesis have been used as secondary source while studying herbs and herbalists. As a result, we achieve present situation of herbalist and history of Ali Ünyazıcı Baharat from founded year to today.15 pagesTurkishCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlikehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Ali Ünyazıcı BaharatAktarlıkBitkiBaharatHerbalistHerbsSpieceÖZER HIST 200-12/1 2018-19Student ProjectSPB2887