Uluğtürkkan, İlhamiÖzdemir, Deniz CanKoyuncu, ÖmerGözel, İdilYamalı, Mert Emre2023-03-062023-03-062022http://hdl.handle.net/11693/112073This work is a student project of the Department of History, Faculty of Economics, Administrative and Social Sciences, İhsan Doğramacı Bilkent University.The History of Turkey course (HIST200) is a requirement for all Bilkent undergraduates. It is designed to encourage students to work in groups on projects concerning any topic of their choice that relates to the history of Turkey. It is designed as an interactive course with an emphasis on research and the objective of investigating events, chronologically short historical periods, as well as historic representations. Students from all departments prepare and present final projects for examination by a committee, with 10 projects chosen to receive awards.Ankara : İhsan Doğramacı Bilkent Üniversitesi İktisadi, İdari ve Sosyal Bilimler Fakültesi, Tarih Bölümü, 2022.Includes bibliographical references (pages 15-16).Çöğen Helva, Konya’da 1883’te Hacı Rasih Ağa tarafından kurulmuş ve varlığını günümüze kadar bir aile şirketi olarak sürdürebilmiştir. Bir aile şirketi olmanın zorluklarının üstesinden gelerek 100 seneyi aşkın bir tarih birikimi elde etmiş olan Çöğen Helva, bu başarısı ile kendini hem diğer aile şirketlerinden hem de diğer helvacılardan ayırabilmiştir. Osmanlı döneminde kurulan, 2 dünya savaşı ve hem ulusal hem küresel birçok ekonomik krizler görüp geçiren Çöğen Helva’nın hala ayakta olması, nesiller boyunca aktardığı helva tutkusu ve çalışma etiğine bağlıdır. Bu çalışmada Çöğen Helva’nın kuruluşundan itibaren nasıl bir iş planı izledikleri, çalışma etiklerinin nasıl olduğu ve nesiller boyu süregelmiş helva tutkusunun onları nasıl bir başarıya götürdüğü anlatılmıştır.Çöğen Helva was established in Konya in 1883 by Hacı Rasih Ağa and has continued its existence as a family business until today. Having a history accumulation of more than 100 years by overcoming the difficulties of being a family business, Çöğen Helva has been able to distinguish itself from both other family companies and other halva shops with this success. The existence of Çöğen Helva, which was founded in the Ottoman period and went through 2 world wars and many national and global economic crises, depends on the passion for halva and the work ethic that it has passed down through generations. In this study, it is explained what kind of business plan Çöğen Helva has followed since its establishment, how their work ethic is and how their passion for halva has led them to success.20 pagesTurkishCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlikeÇöğen HelvaAile şirketiZorlukTarih birikimiNesilFamily businessDifficultiesHistory AccumulationGenerationStudent ProjectSPB4303