Browsing by Subject "Customer"
Now showing 1 - 1 of 1
- Results Per Page
- Sort Options
Item Restricted Kör Agop ve Kör Agop Meyhanesi(Bilkent University, 2020) Okay, Nilgün; Fidan, Ece; Bör, Zeynep; Türk, Selen; Güney, BesteTürk meyhane kültüründe İstanbul’daki Kumkapı semti önemli yerlerden biridir. Bu semtte yer alan Kör Agop meyhanesi köklü tarihi ve kendine has özellikleriyle meyhane ortamının deneyimlenebileceği önemli bir mekândır. Kurucusu Agop İnciyan’ın balıkçılık ile uğraşırken kurduğu bu meyhane günümüzde de hizmet vermeye devam etmektedir. Bu araştırma makalesinde bu meyhanenin günümüze kadar hizmet vermesinde etkili olan olgular incelenmiştir. Meyhanenin çok özel müşteri profili ve kurucusu Agop İnciyan ile ilişkileri de ele alınmıştır. Ayrıca meyhanenin müşterilerine sunduğu hizmetlerle Türk meyhane kültürünü yansıtması açısından önemi de ele alınmıştır.